Voici une tuerie!
Un délice qui ressemble à un Twix et en plus c'est facile à faire!
Ingrédients:
1 paquet de petits beurres ( moi je mets des Thé de Lu)
1 boîte de lait concentré sucré de 395 g
1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne mais épais (on peut remplacer par du miel)
125 g de beurre + 30 g pour mélanger au chocolat à la fin
1 cuillère à soupe de sucre brun
120 g de chocolat noir et 40 g de chocolat au lait
Préparation:
1- Poser les biscuits pour tapisser le fond d' un plat rectangulaire (où vous aurez préalablement posé une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé) et écraser le reste du paquet de gâteaux en toutes petites miettes dans un saladier à côté.
2- Mettre dans une casserole le beurre, le sucre, le sirop de sucre (ou miel)cet le lait concentré sucré. Faire cuire à feu doux environ 10 mn en remuant.
3- Puis faire bouillir tout doucement jusqu'à obtenir une belle coloration et une texture épaisse.
4- Ajouter les miettes de gâteaux dans la casserole et mélanger sur le feu pendant 30 secondes.
5- Renverser le mélange dans le plat et uniformiser avec une spatule (ce "caramel" va souder les biscuits du dessous)
6- Laisser reposer au frigo.
7- Ramollir les chocolats au micro-ondes et ajouter les 30 g de beurre puis mélanger bien.
8- Napper le caramel encore tiède avec le chocolat fondu.
9- Remettre au frigo et laisser durcir.
Pour le déguster, vous pouvez le couper en petites bouchées, ou bien en petites parts car c'est quand même assez bourratif ... mais tellement bon!
Le voici avec un décor fait en windows chocolat à l'occasion des 13 ans de vie commune avec mon gourmand de mari!
