Miaouuuuuuuuu
Voici le chat que j'ai confectionné à l'occasion de l'anniversaire de ma mère qui adore les chats!
Il s'agit d'un gâteau au chocolat fourré d'une ganache au chocolat blanc et noix de coco.
Et pour ce gâteau, j'ai pensé à prendre les photos des différentes étapes! En revanche, elles ne sont pas de très bonnes qualités car j'ai réalisé le gâteau la nuit et avec le flash ça rend forcément moins bien! Mais ce n'est pas grave car l'important c'est de comprendre comment faire! ;)
Étapes à suivre:
1- Cuire 2 gâteaux: 1 dans un bol en pyrex et 1 dans un saladier en pyrex ou moule demi-sphère
(ici, j'ai utilisé un moule à charlotte mais j'ai retaillé le gâteau par la suite pour l'arrondir sur les côtés)
2- Couper la partie bombée de chaque gâteau.
Réservez les 2 chutes de côté et placer les gâteaux comme sur la photo.
3- Fourrer le gâteau avec la ganache et utiliser les chutes "bombées"
pour les mettre sur les gâteaux afin de les arrondir.
4- Recouvrez entièrement de ganache.
5- Recouvrez le corps avec de la pâte d'amande, puis faites de même avec la tête.
Lissez la jonction avec le doigt et un peu d'eau (attention pas d'eau si vous utilisez de la pâte à sucre)
6- Pour les pattes, émietter des chutes de gâteaux et mélanger avec de la ganache jusqu'à obtenir une consistance de pâte.
Former les 4 pattes
7- Recouvrir les pattes de pâte d'amande. Avec un cure-dent, marquer les doigts des pattes.
Faire les oreilles, le nez et la "bouche" en pâte d'amande aussi.
8- Ajouter une queue en pâte d'amande également et les pupilles.
9- Diluer du colorant jaune et très peu de cacao en poudre dans l'eau.
Avec un pinceau, colorer le chat en laissant les extrémités de la queue et des pattes blanches, ainsi que la bouche et les yeux.
10- Diluer du cacao en poudre dans de l'eau et peigner les rayures avec un pinceau.
Faire un mouvement de va et vient pour donner une impression de poils.
Découper une bande de pâte d'amande pour faire le collier, ce qui permet de cacher la jointure tête-corps.
11- Ajouter des moustaches.
Ici j'ai mis du fil de nylon mais libre à vous de mettre autre chose.
Et voilà, votre minou est prêt!
