Des muffins ultra moelleux au bon goût de banane et chocolat, une recette que j'ai prise dans la Cuisine de Bernard (ICI)

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Une recette facile (faite avec mes loulous) pour de délicieux muffins!

 

Ingrédients:

- 2 bananes

- 280 g de farine

- 140 g de sucre semoule

- 50 g de vergeoise blonde

- 160 g de lait

- 100 g d'huile végétale (tournesol ...)

- 1 oeuf

- 2 cuillères à café de vanille liquide

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de pépites de chocolat (Chunks)

 

Préparation:

1- Préchauffer le four à 200°C.

2- Couper les 2 bananes en rondelles (ou en morceaux grossiers, ce qu'on fait mes enfants et le résultat était top!) puis réserver.

3- Bien mélanger la farine, les sucres, le lait, l'huile, l'oeuf et la vanille jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4- Ajouter la levure et mélanger de nouveau.

5- Ajouter ensuite les morceaux de banane, mélanger sans hésiter à écraser quelques morceaux. Et enfin ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

6- Verser la préparation dans les moules à muffins, parsemer quelques pépites de chocolat sur le dessus et enfourner 10 à 15 minutes selon les fours.

 

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Si vous aimez ces saveurs, vous serez également intéressés par les muffins au chocolat et coeur crémeux de bananes dont la recette est ICI.

 

Bonne journée! :)