10 mai 2013

Muffins monstres rigolos

Voici des muffins monstres mais qui ne sont pas effrayants! Au contraire ils sont rigolos et ont été réalisés par mon grand loulou! Il les a décorés à partir des muffins faits par son petit frère! Et bien sûr, tout comme sa maman, il a réalisé un tutoriel pour vous montrer comment faire. C'est dire à quel point c'est un jeu d'enfant de faire ces petits monstres! ;)   Voici les étapes à suivre: 1- Tu étales la pâte à sucre assez finement. Tu peux mettre un peu de maïzena ou sucre glace si ça colle! 2- Tu enfonces un... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Muffins de Pâques

Hoooo hisse! Hoooo hisse! Ces petits lapins arriveront-ils à déterrer les carottes en chocolat? Voici des muffins au chocolat que j'ai réalisés hier pour la vente de gâteaux de l'école. Je n'ai eu que très peu de temps pour les faire! Je crois que je n'ai jamais modelé aussi vite! Du coup, je ne suis pas très satisfaite de mes petits lapins mais les enfants les ont quand même bien appréciés et c'est là le principal! ;) Par manque de temps, je n'ai pas pu faire un tutoriel pour les lapins mais j'ai quand même pris cette photo pour... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Cupcakes vanille avec meringue italienne

Voici une recette de cupcakes que j'adore!!! Je l'ai découverte sur le blog de Féerie cake et depuis je l'ai adoptée! Cette recette est une base et vous pouvez donc y ajouter les petits plus de votre choix (pépites de chocolat, smarties, fruits, éclats de caramel, etc...)   Cupcakes à la vanille Ingrédients (pour 24 cupcakes environ): - 260 g de farine - 200 g de sucre - 2 càc bombées de levure - 1 càc de bicarbonate de soude (au rayon du sel) - 1 càc de sel - 4 oeufs - 240 ml de lait fermenté (au rayon du lait... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Muffins pot de fleurs

En voyant cette période neigeuse qui s'est installée sur le nord de la France, j'ai eu envie de vous envoyer un peu de chaleur printanière de mon sud avec ces petits muffins! Ce sont des muffins au chocolat et toute la décoration est en pâte d'amande. Les fleurs et les feuilles ont été réalisées à l'aide d'emporte-pièces, et des petites billes de sucres sont venues compléter le coeur des fleurs.   Le petit escargot en pâte d'amande est là pour rappeler que nous ne sommes pas encore au printemps, attention!
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09 mars 2013

Cupcakes de la savane

Rrrrrrrr ...  Qui croquera le premier? Le lion? Le tigre? ..... ou vous? Voici une partie des cupcakes que j'ai réalisés hier pour la vente de gâteaux de l'école de mon fils aîné (c'est lui qui a choisi le thème d'ailleurs!). Ce sont des muffins à la vanille et aux pépites de chocolat. Je vous mettrai la recette dans un prochain article! ;)   Voici les étapes pour réaliser ces décorations:   LE ZEBRE 1- Préparez un muffin de manière à ce que le sommet soit légèrement arrondi (ici pas de découpe nécessaire) ... [Lire la suite]
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02 mars 2013

Muffins au chocolat avec coeur crémeux de bananes caramélisées

Hummm voilà une recette facile et délicieuse de muffins au chocolat! J'ai trouvé cette recette sur le blog très gourmand Gateaux and co. et j'y ai ajouté ce coeur de bananes caramélisées! Ingrédients pour 12 muffins: - 2 bananes- 2 cuillères à soupe de sucre roux- 2 cuillères à soupe de crème liquide - 115g de beurre mou- 1/2 tasse de sucre- 1 tasse de farine- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré- 1/4 de tasse de pépites au chocolat- 2 œufsPréparation:1- Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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27 février 2013

Muffins au carambar

Pour les amoureux des carambars, du goût caramel voire même du pain d'épices! Ingrédients:- 25 carambars - 150 g de beurre- 10 cl de lait- 150 g de sucre- 3 oeufs- 160 g de farine- 1 sachet de levure chimiquePréparation :Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.Faire fondre 20 carambars dans une casserole avec le lait et le beurre.Couper en petits morceaux les 5 carambars restant et les réserver. (attention, ce n'est pas facile à couper! Disons que votre plan de travail risque de se tranformer en zone de tirs! )Dans un saladier,... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Muffins à la banane

Facile et rapide à réaliser! Voici des muffins moelleux et gourmands!   Ingrédients: 4 bananes bien mûres  175g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique  3 œufs  125g de farine 125g de beurre  Sel   Recette: - Travailler le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. - Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Incorporer ces derniers au mélange beurre-sucre. - Mixer la chair des bananes, les ajouter à la préparation. Bien mélanger. Incorporer ensuite la... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Mc Muffin (muffin façon hamburger)

Voici une version sucrée du hamburger! Et soyons fous, faisons le menu complet: hamburger, frites et coca, tout ça en version sucrée! Pour les réaliser, il vous faudra: - des muffins au parfum de votre choix mais de manière à ce qu'ils restent clairs ou dans les tons jaunes. Ici, j'ai fait des muffins à la banane. - des graines de sésame - des cookies tout chocolat - de la pâte d'amande (verte, jaune, rouge) - des pêches - du jus de raisin   Montage: Couper le muffin en deux et horizontalement. Sur le haut du... [Lire la suite]
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