15 mai 2015

Gâteau Maximus (Raiponce)

Après l'anniversaire de Lise avec la Reine des Neiges (ICI), c'est au tour de sa grande soeur Zoé de fêter ses 7 ans en compagnie de Maximus, le fameux cheval de Raiponce. Sous ce décor, se cache un gâteau façon napolitain vanille-framboise, fourrage curd framboise et recouvert d'une ganache chocolat blanc / framboise (recette ICI). Je ne présente plus Maximus que vous avez découvert dans mon article précédent (ICI). Pour l'accompagner, je me suis inspirée de plusieurs éléments du dessin animé et cela tout autour de la couleur... [Lire la suite]

10 mai 2015

Maximus (modelage)

Voici mon tout dernier modelage qui, je pense, est le plus abouti que j'ai réalisé jusqu'à maintenant! C'est un personnage que j'adore car ses mimiques sont très drôles et il a vraiment un charisme qui me plaît! Je vous présente donc Maximus que j'ai réalisé pour les 7 ans de  Zoé! Vous le découvrirez sur son gâteau dans le prochain article. Maximus est modelé en wepam (porcelaine froide) afin que Zoé puisse le garder très longtemps et sans risque de casse. Pour ajouter une petite touche comique, je lui ai mis la poêle à... [Lire la suite]
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02 mai 2015

Tutoriel du Château de Glace de la Reine des Neiges

Hier, vous avez pu découvrir le tutoriel du gâteau "Reine des neiges" ICI. Aujourd'hui je vous présente le tutoriel pour faire le château de glace.   Après avoir cherché en vain des idées sur le net, voici ce que j'ai testé et qui a marché! Ce n'est peut-être pas la plus facile des méthodes mais je n'ai pas eu d'autres idées! :-p  J'espère tout de même que ce tuto vous sera utile! Ce château est en caramel coloré en bleu. La manipulation du caramel est délicate, il vous faudra peut-être vous entraîner un peu avant... [Lire la suite]
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01 mai 2015

Gâteau Reine des Neiges (tutoriel)

Après vous avoir présenté le modelage d'Elsa (ICI), voici le gâteau sur lequel elle était posée. Il s'agit d'un gâteau au chocolat avec une ganache chocolat au lait/nutella. Pendant sa réalisation, j'ai pris le temps de faire quelques photos pour en faire un tutoriel. J'espère que cela vous aidera si vous tentez aussi de faire ce genre de gâteau! [Les photos sont un peu floues car prises avec mon téléphone :/] Je voulais un gâteau mettant en scène Elsa au moment où elle vient de donner naissance à son château de glace sur la... [Lire la suite]
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30 avril 2015

La reine des neiges (modelage)

Après quelques mois d'absence, me revoilà sur mon blog avec un modelage d'Elsa, la reine des neiges. Ayant deux garçons, je pensais échapper à la folie enneigée créee par Disney .... mais non, me voilà aussi contaminée! La nounou de mes deux p'tits gars m'a donc lancé ce défi pour l'anniversaire de la jolie Lise et elle souhaitait un modelage d'Elsa que l'on puisse conserver. Je l'ai donc modelée en porcelaine froide. Elsa mesure 15 cm de haut et je vous la présenterai sur son gâteau dans le prochain article (ICI).   J'ai... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Gâteau La petite sirène

Après quelques semaines de silence, me revoilà enfin sur mon blog! Tout d'abord, je vous souhaite plein de bonheur pour cette nouvelle année et surtout plein de gourmandises! ^_^ J'ai eu beaucoup de travail ces derniers temps, je n'ai donc pas pu répondre aux commentaires ni aux mails. Je rattrape tout ça très bientôt! ;) En attendant, je profite de ce petit retour pour vous présenter un gâteau que j'ai réalisé en décembre pour l'anniversaire de la fille de nos amis. J'avais déjà eu l'occasion de lui faire un gâteau il y a 2 ans sur... [Lire la suite]

27 décembre 2014

Boule de Noël pour un chocolat chaud gourmand

Histoire de rester dans la magie de Noël, je vous présente aujourd'hui les cadeaux de Noël que mes enfants ont offert à leur maîtresse, maître et ATSEM pour ces fêtes de fin d'année. Il s'agit d'une boule de Noël contenant les ingrédients nécessaires pour réaliser un chocolat chaud gourmand. Une idée qui rappelle le célèbre SOS cookies!   Une idée originale que j'ai trouvée sur Pinterest mais qui ne donnait pas de dosage. J'ai donc fait des essais pour un joli résultat visuel mais aussi gourmand! Après les avoir trouvés,... [Lire la suite]
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22 décembre 2014

Gâteau Hibou

Pour l'anniversaire de mon petit loulou fêté à l'école au mois de novembre, j'ai réalisé ce gâteau hibou car c'était le thème sur lequel travaillait toute la classe.  Il s'agit d'un gâteau au chocolat (valeur sûre auprès des enfants!). Le hibou mesure environ 40 cm de haut. Les couleurs ne ressortent pas très bien en photo mais je n'ai pas eu d'autre choix que de prendre en photo ce hibou en pleine nuit pour qu'il soit réveillé!   Après avoir réalisé un gâteau escargot (ICI) l'année dernière, je suis donc... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Entremet spéculoos poire chocolat

A l'occasion de mon anniversaire, j'ai réalisé ce délicieux entremet pour faire découvrir ma passion à mes nouveaux collègues de travail (à qui je fais un coucou car je sais que certains passeront par ici! ;) ) Il s'agit d'une mousse au spéculoos avec morceaux de poires sur un craquant praliné.  La déco est en chocolat. Les photos ont été prises de nuit d'où cette couleur un peu jaunie! :/ Pour la mousse au spéculoos, je me suis inspirée d'une recette du blog "Passion pâtisserie".   CRAQUANT PRALINE Ingrédients: -... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Muffins "volcaniques"

A l'occasion de l'anniversaire Dinosaure de mon fils (ICI), j'ai réalisé ces muffins à l'allure volcanique! Ce sont des muffins au chocolat très chocolatés! Un petit délice trouvé sur le blog La cuisine de Bernard. Pour être dans le thème dinosaure, j'ai donc déguisé ces muffins en volcan avec du chocolat blanc coloré et du caramel. Voici la recette pour 14 muffins: Ingrédients: - 190g d'oeufs (environ 3 gros oeufs) - 75g de cacao en poudre non sucré - 190g de sucre - 150g de lait - 150g de beurre - 170g de farine -... [Lire la suite]
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