02 mai 2015

Tutoriel du Château de Glace de la Reine des Neiges

Hier, vous avez pu découvrir le tutoriel du gâteau "Reine des neiges" ICI. Aujourd'hui je vous présente le tutoriel pour faire le château de glace.   Après avoir cherché en vain des idées sur le net, voici ce que j'ai testé et qui a marché! Ce n'est peut-être pas la plus facile des méthodes mais je n'ai pas eu d'autres idées! :-p  J'espère tout de même que ce tuto vous sera utile! Ce château est en caramel coloré en bleu. La manipulation du caramel est délicate, il vous faudra peut-être vous entraîner un peu avant... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

Bavarois chocolat - poires - caramel au beurre salé

Pour l'anniversaire d'une copine, il me fallait un gâteau avec une décoration rapide à faire et aux saveurs de chocolat et caramel. J'ai donc opté pour ce bavarois au chocolat, poires et caramel au beurre salé! Grand succès! ^_^ Je suis contente du résultat obtenu avec la décoration car je n'ai eu que 15 minutes pour la faire, tout en me préparant avant de partir à l'anniversaire! Comme quoi, il est possible de faire vite et bien! ;-) Ce bavarois est composé d'une génoise, de morceaux de poires, d'une mousse au chocolat et... [Lire la suite]
01 mai 2014

Chocolats au caramel beurre salé et smarties

Aujourd'hui je vous souhaite plein de bonheur pour ce 1er mai et je vous présente les chocolats réalisés par mes enfants (avec mon aide) grâce au moule reçu dans la box du mois de mai (ICI) de mon partenaire Charlie Jasmin. Mes deux garçons étaient ravis d'obtenir de si beaux chocolats, trop mignons. Et bien sûr c'est eux qui ont choisi le fourrage ... plutôt original: caramel au beurre salé et smarties. C'est très bon et cela crée la surprise pour ceux qui ne s'y attendent pas!   Pour les réaliser, ils ont badigeonné deux... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Une croisière sur ..... un bavarois aux pommes et caramel beurre salé!

Ça vous dit une petite croisière sur un bavarois? C'est ce que j'ai voulu offrir à mon amie Hélène pour ses 30 ans! En effet, Hélène rêve de faire une croisière alors nous nous sommes tous cotisés pour l'aider à s'offrir ce voyage. Et pour fêter cela, il fallait bien un gâteau de circonstance! La qualité des photos n'est malheureusement pas extra car je les ai faites de nuit. C'est pour Hélène que j'avais réalisé le gâteau violet l'année dernière, si vous vous souvenez! ;)   Voici quelques éléments de déco en détails! Une... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Chocolats fourrés caramel beurre salé et éclats de caramel.

J'ai enfin tenté de faire des chocolats fourrés! Et pour mes premiers, je me suis inspirée d'une recette prise sur le blog Gâteaux en fête de Lilou. Ces chocolats sont délicieux! De plus les petits éclats de caramel apportent un petit croustillant bien agréable en bouche. Voici la recette que j'ai suivie pour environ 15 chocolats de grosse taille (je n'ai pas de moules pour chocolats, j'ai donc utilisé un moule à petits gâteaux). Ces quantités conviennent donc pour une bonne vingtaine de chocolats de taille standard. Ingrédients:... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Bavarois fraise sur gelée d'ananas

Voici une recette pleine de fraîcheur que j'ai trouvée sur le blog Passion Pâtisserie.   La recette se déroule en 5 étapes distinctes, soit 5 recettes! Non, ne partez pas en courant!!! C'est moins difficile que ça en a l'air!   GENOISE Ingrédients: - 2 oeufs - 50 g de sucre - 50 g de farine Préparation: 1- Séparer les 2 blancs des jaunes et les monter en neige. 2- Mélanger les 2 jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. 3- Ajouter délicatement les blancs en neige dans ce... [Lire la suite]
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27 février 2013

Slice (gâteau façon Twix)

Voici une tuerie! Un délice qui ressemble à un Twix et en plus c'est facile à faire! Ingrédients:1 paquet de petits beurres ( moi je mets des Thé de Lu)1 boîte de lait concentré sucré de 395 g1 cuillère à soupe de  sirop de sucre de canne mais épais (on peut remplacer par du miel)125 g de beurre + 30 g pour mélanger au chocolat à la fin1 cuillère à soupe de sucre brun120 g de chocolat noir et 40 g de chocolat au laitPréparation:1- Poser les biscuits pour tapisser le fond d' un plat rectangulaire (où vous aurez préalablement... [Lire la suite]
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