mascarpone

A l'occasion de l'anniversaire d'une amie qui est fan de la collection Gorjuss, j'ai réalisé ce sautoir "Gorjuss pirate" et des cupcakes dans les mêmes couleurs. J'ai choisi cette image "Gorjuss pirate" car elle était dans les couleurs d'un pull que venait de s'offrir mon amie. Et le petit côté "pirate" lui va bien en plus! ;) Pour créer le sautoir, j'ai utilisé, une longue chaîne que j'ai coupé en 2 endroits afin d'y insérer des perles dans les tons bleus et noirs, reliées entre elles par une tige. Pour le pendentif, j'ai... [Lire la suite]

Puisque nous arrivons en période d'Halloween, je vous montre le gâteau "Monstre" que j'ai réalisé l'année dernière. Ce type de monstre, qui a plusieurs yeux, est connu dans le monde des gâteaux rigolos.   Voici quelques explications sur ma version: - Il s'agit d'un gâteau parfumé à la vanille et fourré de ganache framboise. - La bouche est en pâte à sucre. - Les poils orange sont une crème mascarpone vanillée mélangée à du sucre glace et colorée en orange. J'ai appliqué les poils par rangée en partant du bas du gâteau... [Lire la suite]

Comment ne pas fondre de plaisir en mangeant un tiramisu? Cela reste un de mes desserts préférés, pour ne pas dire MON dessert préféré! En voici un habillé de chocolat!   Ce que j'aime avec le tiramisu, c'est qu'il est très facile à faire et déclinable à l'infini selon qu'on change le type de biscuits ou de parfum (café, chocolat, spéculoos, fruits rouges, etc...) Pour celui-ci, j'ai suivi la recette du tiramisu de Lilou mais je n'ai pas utilisé les mêmes biscuits car nous avons nos petites préférences au Pays de Candice!... [Lire la suite]

Un tiramisu classique, c'est un délice ... mais avec des spéculoos c'est encore meilleur! A condition d'aimer les spéculoos bien sûr ;) J'ai trouvé cette recette sur le blog gourmand Gateaux and Co. et je l'ai adoptée! Pour le décor, j'ai réalisé des étoiles en chocolat. Pour les faire, j'ai imprimé un modèle d'étoiles qui me plaisait et j'ai glissé ce dessin sous une feuille de papier sulfurisé. J'ai ensuite mis du chocolat fondu dans une petit sac congélation. Puis j'ai coupé un petit bout de coin du sac et, comme avec une... [Lire la suite]