palmier

Après avoir vécu une grande aventure et retrouver un fabuleux trésor (ICI et ICI), les petits moussaillons ont bien mérité un goûter digne de vrais pirates!   Voici donc la table qui les attendait :   En plus de quelques éléments décoratifs comme la barre, la noix de coco et les coquillages, il y avait bien entendu des verres, des assiettes et des serviettes à l'effigie des pirates.   L'élément indispensable à un goûter de pirates, c'est bien sûr le gâteau! Et ici j'ai choisi de leur faire un bateau pirate... [Lire la suite]

Voici une technique qui permet de donner un peu de relief à votre gâteau, sans toutefois mettre une grosse quantité de pâte d'amande ou pâte à sucre. Pour réaliser un dessin en relief sur un gâteau plat, il faut un gâteau qui ne "bombe" pas trop à la cuisson. Il est toujours possible de couper la partie bombée si besoin. - Couper une tranche d'environ 1cm voire 2cm d'épaisseur sur le dessus du gâteau et déposer cette tranche sur le côté.   - Pour ce gâteau, vous remarquerez que j'avais mis plusieurs couleurs dans la pâte... [Lire la suite]