07 décembre 2014
Entremet spéculoos poire chocolat
A l'occasion de mon anniversaire, j'ai réalisé ce délicieux entremet pour faire découvrir ma passion à mes nouveaux collègues de travail (à qui je fais un coucou car je sais que certains passeront par ici! ;) )
Il s'agit d'une mousse au spéculoos avec morceaux de poires sur un craquant praliné.
La déco est en chocolat.
Les photos ont été prises de nuit d'où cette couleur un peu jaunie! :/
Pour la mousse au spéculoos, je me suis inspirée d'une recette du blog "Passion pâtisserie".
CRAQUANT PRALINE
Ingrédients:
-... [Lire la suite]
