Gâteau violet

Le violet est la couleur de la douceur et du rêve!

C'est aussi la couleur préférée de mon amie Hélène à qui était destiné ce gâteau!

J'ai donc tenté, pour ses 29 ans, de lui faire un gâteau plein de douceur.

C'est un gâteau au chocolat que j'ai fourré avec la couche de caramel du gâteau Slice! (aïe aïe aïe les calories!)

Le décor est en pâte d'amande (violet et mauve), la blanc est fait de pâte à sucre, et les dessins sont fait en glaçage royal.

Recette du glaçage royal:

Ingrédients :
- 1 blanc d'oeuf
- jus d'1/2 citron
- 250 g de sucre glace

Préparation :
- Mélanger le sucre glace avec le blanc d'oeuf à la spatule (pas au fouet).
- Ajouter le jus de citron et continuer à remuer jusqu'à obtention d'une masse lisse.
Si le glaçage est trop épais, ajouter un peu de jus de citron (jamais d'eau !). Si le glaçage est trop liquide, ajouter du sucre glace.
- Il est possible de colorer votre glaçage avec des colorants. Attention les colorants liquides vont avoir tendance à liquéfier le glaçage donc rajouter du sucre glace si besoin.

Une vue de dessus pour voir la petite décoration qui habille le plat!

Comments

[Isah]

Très beau , ce gâteau ! J'aime beaucoup l'effet dentelles avec le glaçage royal ! Je ne me suis pas encore lancée dans ses hauteurs , mais il faudrait que j'essaye un de ses jours .

[mimi]

Merci pour tes conseils.je prend note. :)

[mimi]

il et super beau,claire et net :)

comment tu fait pour entourer ton gateau de pâte sans faire de plis???obliger moi ont vois des plis c'est l'horreur :(

BRAVO

[Valérie]

J'adore les couleurs, le gâteau, la déco :-) Tout quoi !! Il est doux et chic à la fois, bravo.

[bree13]

c'est magnifique !