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Au pays de Candice
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5 mars 2014

Bavarois du Carnaval

Bavarois du Carnaval
Ce week-end, j'ai été sollicitée par deux amies belges pour les aider à confectionner un gâteau un peu original. Puisque nos enfants respectifs fêtaient le carnaval, je leur ai proposé ce bavarois festif plein de couleurs aux saveurs chocolat, banane...
Posté par Aupays Decandice à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  banane,  spéculoos,  bavarois,  génoise,  mousse,  décor,  carnaval,  mm's

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14 février 2014

Bavarois de Saint Valentin

Bavarois de Saint Valentin
Aujourd'hui, c'est la Saint-Valentin et pour l'occasion, j'ai réalisé ce bavarois ananas - framboises. Il s'agit d'une recette que j'avais déjà réalisée ICI sous forme d'entremet individuel, mais cette fois-ci j'ai ajouté des framboises entières entre...
Posté par Aupays Decandice à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bavarois,  or,  ananas,  décor,  framboises,  amour,  coeur,  saint valentin

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2 janvier 2014

Réaliser une décoration en chocolat pour bavarois

Réaliser une décoration en chocolat pour bavarois
Voici un petit tutoriel pour vous expliquer comment faire la décoration en chocolat de mon bavarois mangue - passion (ICI). C'est donc un exemple que vous pouvez sans problème personnaliser et adapter selon vos goûts. Pour réaliser cette décoration, il...
Posté par Aupays Decandice à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bavarois,  décor,  tempérer,  transfert,  décoration,  arche,  cercle,  rhodoïd

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19 mai 2013

Bavarois ananas - noix de coco

Bavarois ananas - noix de coco
Voici un délicieux bavarois que j'ai réalisé à l'occasion du nouvel an (2013)! Ma belle-mère, habitant la Réunion, m'avait envoyé plein de fruits de cette magnifique île! Alors j'en ai profité pour réaliser ce dessert léger et exotique! J'ai suivi une...
Posté par Aupays Decandice à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bavarois,  noix de coco,  ananas,  décor,  recette,  dacquoise,  miroir

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24 mars 2013

Bavarois framboise-chocolat

Bavarois framboise-chocolat
Framboise et chocolat! Voilà un duo que j'adore! Pour réaliser ce bavarois, je me suis inspirée d'une recette prise sur le blog Passion Pâtisserie et j'y ai apporté quelques modifications. GENOISE Ingrédients: - 2 oeufs - 50 g de sucre - 50 g de farine...
Posté par Aupays Decandice à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bavarois,  génoise,  mousse,  décor,  framboises

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