Et voilà, nous sommes déjà à la fin de l'année scolaire et comme je le fais depuis 3 ans, j'ai offert un gâteau à mes élèves!

Ces derniers s'apprêtent à franchir une sacrée étape car ils passent en CP.

Et pour l'occasion, j'ai choisi de leur offrir leur premier cartable de grand ... à manger!

Ils ont adoré! Que c'est rigolo de manger un cartable!

Il s'agit d'un gâteau au chocolat fourré d'une ganache au Kinder! Ils l'ont dévoré et ont même attaqué la pâte à sucre blanche du plateau qui n'était là que pour la déco!!!

Ce fut un très bon moment à passer avec eux avant de se dire "au revoir".

Et pour vous, j'ai pris le temps de prendre en photo les étapes (je ne cuisine plus sans mon appareil photo maintenant!!! lol) et voici donc le tutoriel pour réaliser un gâteau en forme de cartable:

TUTORIEL DU GÂTEAU CARTABLE

1- Préparer un gâteau rectangulaire et couper la partie bombée pour obtenir un pavé bien plat. Garder bien les chutes de gâteau car elles vous seront utiles!

2- Couper le gâteau en deux pour le fourrer d'une ganache. Étaler une fine couche de cette même ganache pour lisser toute la surface du gâteau.

(Ganache Kinder: faire bouillir 10cl de crème liquide, puis, hors du feu, ajouter 200g de Kinder. Bien mélanger jusqu'à la fonte complète des kinder. Laisser refroidir et ajouter un peu de beurre si la ganache vous paraît trop liquide)

3- Découper une bande de pâte à sucre rouge qui viendra recouvrir 3 des 4 côtés du cartable.

4- Former des plis pour donner un effet "accordéon" en frottant avec la "tranche" de votre main.

5- Poser votre gâteau sur le support final. Faire un long boudin bleu et passer le rouleau dessus pour l'aplatir. Placer cette petite bande au bas de la bande rouge.

6- Couper un rectangle de pâte à sucre bleue d'une taille légèrement supérieure à la surface du gâteau et le poser sur le gâteau.

7- Avec un outil de modelage ou un cure-dent, former les petits points de couture sur les bords de ce rectangle.

8- Avec une pointe, dessiner légèrement l'emplacement des 2 poches.

9- Émietter les chutes de gâteau et les mélanger avec un peu de ganache afin d'obtenir une sorte de pâte un peu compacte comme celle que l'on fait pour les cake pops.

10- Modeler les chutes de gâteau pour former les poches en vous aidant des marques faites auparavant. Puis recouvrir d'une fine couche de ganache pour lisser.

11- Découper 2 rectangles de pâte à sucre jaune et les disposer sur les poches. Le haut n'a pas besoin d'être travaillé car il sera caché. Marquer les points de couture tout autour.

12- Former un rectangle bleu pour le rabat du cartable. Arrondir les coins.

La taille du rectangle doit permettre de recouvrir le 4ème côté du cartable (en haut). Marquer les points de couture.

13- Ajouter les détails: 2 boutons rouges surmontés d'un languette jaune et entourés d'un fin boudin jaune.

Un rectangle blanc entouré d'un fin boudin rouge pour l'étiquette.

14- Pour la poignée, utiliser les chutes de gâteau comme pour les poches et former un boudin. Le placer sur un rectangle jaune de largeur légèrement supérieure au boudin.

15- Enrouler le boudin puis l'aplatir légèrement et former 2 "pattes" sur chaque extrémité.

16- Former 2 petits boudins rouge et replier les pattes jaunes dessus.

17- Placer la poignée sur le haut du cartable.

18- Former deux ronds jaunes pour fixer l'anneau rouge et y ajouter un petit bouton rouge.

19- Il ne reste plus qu'à ajouter quelques petits détails pour personnaliser...

Et voilà, le cartable est prêt!

Si vous cherchez d'autres idées sur le thème de l'école, vous pouvez vous inspirer de mon gâteau "Bureau d'élève" ou bien de mon gâteau "Crayon de couleur" ;)

Je souhaite enfin de bonnes vacances bien méritées à tous les élèves!

Mes vacances à moi ne vont pas être très reposantes puisque je déménage dans 8 jours!!! D'ici là, je vais essayer de vous mettre un ou deux articles mais si je ne donne plus signe de vie, ne vous inquiétez pas, c'est que je serai enfouie sous les cartons de déménagement!!!

Cartable

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