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Au pays de Candice
24 octobre 2016

Entremet au Mojito

Entremet au Mojito
Quand Aurore a publié une photo de son entremet au Mojito, je n'ai pu résister à l'envie de le tester! Ma copine a eu la gentillesse de partager sa recette et aujourd'hui, je la partage à mon tour. En plus d'être délicieux (on retrouve bien le goût du...
Posté par Aupays Decandice à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bavarois,  mousse,  citron,  miroir,  menthe,  entremet,  rhum,  Mojito,  palet breton

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7 décembre 2014

Entremet spéculoos poire chocolat

Entremet spéculoos poire chocolat
A l'occasion de mon anniversaire, j'ai réalisé ce délicieux entremet pour faire découvrir ma passion à mes nouveaux collègues de travail (à qui je fais un coucou car je sais que certains passeront par ici! ;) ) Il s'agit d'une mousse au spéculoos avec...
Posté par Aupays Decandice à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  spéculoos,  bavarois,  mousse,  poire,  entremet,  pralinoise

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30 septembre 2014

Bavarois chocolat - poires - caramel au beurre salé

Bavarois chocolat - poires - caramel au beurre salé
Pour l'anniversaire d'une copine, il me fallait un gâteau avec une décoration rapide à faire et aux saveurs de chocolat et caramel. J'ai donc opté pour ce bavarois au chocolat, poires et caramel au beurre salé! Grand succès! ^_^ Je suis contente du résultat...
Posté par Aupays Decandice à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bavarois,  papillon,  caramel,  mousse,  beurre salé,  décoration,  entremet,  caramel au beurre salé,  poires

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17 août 2014

Bavarois Chocolat Spéculoos du roi

Bavarois Chocolat Spéculoos du roi
Dans mon précédent article, je vous présentais la dernière box de mon partenaire Charlie Jasmin sur le thème des vacances (ICI). Grâce au moule offert et divers produits de la box, voici le bavarois "château" que j'ai réalisé avec l'aide de mon petit...
Posté par Aupays Decandice à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  spéculoos,  bavarois,  box,  Charlie Jasmin,  moule,  château,  box cuisine enfants,  box culinaire enfants

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5 mars 2014

Bavarois du Carnaval

Bavarois du Carnaval
Ce week-end, j'ai été sollicitée par deux amies belges pour les aider à confectionner un gâteau un peu original. Puisque nos enfants respectifs fêtaient le carnaval, je leur ai proposé ce bavarois festif plein de couleurs aux saveurs chocolat, banane...
Posté par Aupays Decandice à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  banane,  spéculoos,  bavarois,  génoise,  mousse,  décor,  carnaval,  mm's

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14 février 2014

Bavarois de Saint Valentin

Bavarois de Saint Valentin
Aujourd'hui, c'est la Saint-Valentin et pour l'occasion, j'ai réalisé ce bavarois ananas - framboises. Il s'agit d'une recette que j'avais déjà réalisée ICI sous forme d'entremet individuel, mais cette fois-ci j'ai ajouté des framboises entières entre...
Posté par Aupays Decandice à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bavarois,  or,  ananas,  décor,  framboises,  amour,  coeur,  saint valentin

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15 janvier 2014

Entremet ananas-framboise

Entremet ananas-framboise
Avec les mangues et fruits de la passion reçus depuis La Réunion, j'avais également de beaux ananas Victoria qui me faisaient de l'oeil! Hummmm! Les voici dans un entremet ananas - framboise. J'ai voulu essayer ce mariage de fruits sous forme de mousse,...
Posté par Aupays Decandice à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fleurs,  ananas,  framboises,  miroir,  décoration,  entremet

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5 janvier 2014

Bavarois façon galette des rois (amande-poire-chocolat)

Bavarois façon galette des rois (amande-poire-chocolat)
... ou galette des rois façon bavarois! C'est comme vous voulez! En effet, cette année, j'ai décidé de m'éloigner un peu de la traditionnelle galette des rois. Je voulais quelque chose de différent, de frais et gourmand à la fois! J'ai donc choisi les...
Posté par Aupays Decandice à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  bavarois,  amande,  crème,  pâte feuilletée,  frangipane,  fève,  galette des rois,  poire

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1 janvier 2014

Bavarois mangue, insert passion sur dacquoise coco

Bavarois mangue, insert passion sur dacquoise coco
C'est avec ce délicieux bavarois que je vous souhaite une très bonne année 2014! Une année gourmande qui commence avec un dessert très léger et très fruité pour nous! Comme l'année dernière, j'ai eu la chance de recevoir de nombreux fruits exotiques en...
Posté par Aupays Decandice à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fête,  bavarois,  noix de coco,  mousse,  étoile,  dacquoise,  miroir,  paillettes,  2014,  insert,  mangue,  nouvel an,  passion

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10 décembre 2013

Bûche framboise-litchis sur fond de spéculoos

Bûche framboise-litchis sur fond de spéculoos
Une bûche légère et fruitée, parfaite pour finir un repas de fête! L'année dernière j'ai eu la chance de recevoir des produits frais en direct de la Réunion et notamment des litchis!!! Il y en avait tant que j'ai cherché plusieurs recettes dans lesquelles...
Posté par Aupays Decandice à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  spéculoos,  bavarois,  noël,  mousse,  framboises,  cadeau,  bûche,  litchis,  nœud

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