glaçage royal

Hier avait lieu la fête de Noël du club de judo de mon fils aîné. Les mamans étaient invitées à apporter des gâteaux, j'ai bien sûr saisi l'occasion pour, une fois de plus, m'amuser en cuisine! J'ai donc réalisé ce gâteau à double étage pour tous les petits judokas et pour faire honneur au Père Noël qui est venu nous rendre visite!  Mon idée était de mettre en scène le Père Noël de façon originale et poétique.  C'est pourquoi je l'ai installé bien confortablement sur un nuage dans un ciel étoilé...  ... pour... [Lire la suite]

Priiiiiiiiintemps! Priiiiiiintemps!!!! Où es-tuuuuuuu? Le printemps semble se cacher! Espérons que ces papillons le feront venir! Voici donc des sablés réalisés avec la recette des Best ever sugar cookies du blog "C'est maman qui l'a fait". Ils sont décorés avec du glaçage royal (recette ICI). Pour réussir cette coloration, j'ai suivi la méthode employée sur cette vidéo de Montreal Confections. En revanche, vous constaterez que je les ai réalisés plus simplement et que mon glaçage royal est moins précis car moins épais. De plus,... [Lire la suite]

Non, ce n'est pas le titre d'un film! C'est une délicieuse recette donnée par Valérie sur le groupe FB de C'est maman qui l'a fait. Ce napolitain est gourmand et moins sec que celui que l'on trouve dans le commerce. Cette recette a beaucoup de succès! Pour celui-ci, j'ai choisi un glaçage original avec un soleil dessiné au chocolat directement sur le gâteau. Puis j'ai rempli les différentes zones du dessin avec de glaçage royal coloré. Sur les côtés, j'ai "collé" des copeaux de chocolat. Mais rien ne vous empêche de couper... [Lire la suite]

Le violet est la couleur de la douceur et du rêve! C'est aussi la couleur préférée de mon amie Hélène à qui était destiné ce gâteau! J'ai donc tenté, pour ses 29 ans, de lui faire un gâteau plein de douceur. C'est un gâteau au chocolat que j'ai fourré avec la couche de caramel du gâteau Slice! (aïe aïe aïe les calories!) Le décor est en pâte d'amande (violet et mauve), la blanc est fait de pâte à sucre, et les dessins sont fait en glaçage royal.   Recette du glaçage royal: Ingrédients :- 1 blanc d'oeuf- jus d'1/2 citron-... [Lire la suite]

Ayant un grand fan de Cars à la maison, un de mes premiers windows color a été le célèbre Flash McQueen! Katchaowwwwwww !   Il existe 2 types de windows color: soit tout en chocolat, soit avec du glaçage royal. Cette technique peut s’adapter à tout type de dessin, du plus simple eu plus compliqué, c'est selon votre degré de minutie ;) )   Windows tout chocolat: Il vous faut: - une pochette plastique transparente (pochette de classeur par exemple) - chocolat noir, au lait ou blanc - colorants alimentaires (si vous... [Lire la suite]