01 mai 2015

Gâteau Reine des Neiges (tutoriel)

Après vous avoir présenté le modelage d'Elsa (ICI), voici le gâteau sur lequel elle était posée. Il s'agit d'un gâteau au chocolat avec une ganache chocolat au lait/nutella. Pendant sa réalisation, j'ai pris le temps de faire quelques photos pour en faire un tutoriel. J'espère que cela vous aidera si vous tentez aussi de faire ce genre de gâteau! [Les photos sont un peu floues car prises avec mon téléphone :/] Je voulais un gâteau mettant en scène Elsa au moment où elle vient de donner naissance à son château de glace sur la... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

Qui fait tomber la neige? ... Le père Noël bien sûr!

Hier avait lieu la fête de Noël du club de judo de mon fils aîné. Les mamans étaient invitées à apporter des gâteaux, j'ai bien sûr saisi l'occasion pour, une fois de plus, m'amuser en cuisine! J'ai donc réalisé ce gâteau à double étage pour tous les petits judokas et pour faire honneur au Père Noël qui est venu nous rendre visite!  Mon idée était de mettre en scène le Père Noël de façon originale et poétique.  C'est pourquoi je l'ai installé bien confortablement sur un nuage dans un ciel étoilé...  ... pour... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Sapins et flocon en pâte feuilletée

En ce moment, période de Noël oblige, circule cette jolie idée du sapin feuilleté. C'est chez Bree (ICI) que je l'ai découverte! Voici ma version en forme de sapins... ... mais aussi en forme de flocon!     Comme je voulais absolument ne pas avoir de chutes de pâte au découpage, j'ai choisi de faire 6 petits sapins et un grand flocon! Un format pratique pour déguster ces feuilletés au petit déjeuner par exemple!   Voici comment j'ai procédé:  1- Empiler 2 pâtes feuilletés en ayant pris soin de les... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Sapin de noël en sablés

Mon beau sapin Roi des forêts Que j'aime te croquer! ... Quoi? Ce n'est pas ça la chanson? Et bien aujourd'hui on le croque quand même ce sapin!   Voici donc les sapins que j'ai réalisés l'année dernière d'après le tutoriel trouvé sur le blog C'est maman qui l'a fait (ICI). Les sablés sont faits d'après cette recette: Best Ever Sugar Cookies (ICI) En ce qui concerne le glaçage, vous pouvez faire un glaçage royal (coloré ou non). Mais si vous êtes très gourmands comme moi, vous pouvez mettre du chocolat blanc fondu... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Muffins de Noël

Alors que le Père Noël descend doucement mais sûrement dans la cheminée, j'en profite pour vous montrer les muffins que j'avais réalisés l'année dernière à l'occasion d'une vente de gâteaux à l'école de mon fils. Il s'agit de muffins à la vanille (recette ICI) dans lesquels j'ai rajouté des smarties.   Les muffins "Houx" sont décorés à l'aide d'un emporte-pièce feuilles de houx et de 3 petites boules rouges de pâte à sucre. Les muffins "Flocons" sont également réalisés à l'aide d'un emporte-pièce et la neige est faite avec... [Lire la suite]
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